Duh, lapar deh! Pengen makan camilan, sih, tapi bikin apa ya enaknya? Hmm, kamu sedang lapar tapi tidak tahu mau membuat apa? Bisa banget, nih, membuat dua camilan berperisa lezat. Yaitu: Kue Putri Keraton khas Kalimantan Selatan dan Kue Puding 3 Lapis. Bahan-bahannya mudah dicari, kok, bahkan ada yang memakai marie biskuit untuk campurannya sehingga menciptakan rasa yang semakin nikmat.
Gimana? Tertarik untuk membuat dua camilan di atas? Yuk, cek cara membuatnya di bawah ini, ya! (source: Fimela)
Kue Putri Keraton khas Kalimantan Selatan
Bahan-bahan
- Margarin 100 gram
- Marie biskuit 10 keping
- Telur 6 butir
- Garam ¼ sdt
- Vanili cair ½ sdt
- Susu kental manis (SKM) putih 7 sdm
- Air panas 300 ml
Cara Membuat
- Pertama, rendam terlebih dahulu marie biskuit yang sudah disiapkan dengan air panas, lalu hancurkan.
- Setelah itu, pisahkan antara kuning telur dan putihnya di wadah berbeda. Kemudian, kocoklah putih telur sampai mengembang menggunakan mixer.
- Selanjutnya, campurkan margarin dan kuning telur, kemudian kocoklah memakai mixer. Kalau sudah tercampur, tambahkan garam, vanili cair, dan kental manis. Kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur.
- Kemudian, masukkan marie biskuit dan kocok sampai adonan tercampur. Lalu, tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih telur. Aduk kembali sampai semuanya tercampur memakai spatula.
- Ambil loyang, olesi margarin, beri sedikit tepung untuk mencegah lengket. Lalu, masukkan adonan ke dalam loyang. Panaskan oven dengan suhunya sekitar 180°C dan panggang adonan selama 50-60 menit.
- Untuk mengetes adonan matang atau tidak, tusuklah menggunakan tusukan dan apabila tidak ada adonan yang basah berarti kue sudah matang. Keluarkan dari oven, dinginkan, dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
Kue Puding 3 Lapis
Bahan-bahan
Lapisan cokelat
- Agar-agar cokelat 7 gram
- Gula pasir 9 sdm
- Air 650 cc
- Cokelat bubuk 3 sdm (larutkan dengan sedikit air)
Lapisan bening
- Marie biskuit secukupnya
- Air 650 ml
- Gula pasir 7 sdm
- Agar-agar 7 gram
Lapisan kuning
- Air 500 cc
- Gula pasir 6 sdm
- Agar-agar bubuk 7 gram
- Mentega 100 gram (cairkan)
- Telur 5 butir (ambil kuning saja)
- Susu kental manis putih 200 gram
Cara Membuat
- Pertama, buat terlebih dahulu adonan untuk lapisan berwarna bening dengan cara menyiapkan loyang kemudian susun biskuit dengan rapi di loyang tersebut. Kemudian, masak agar-agar dengan mencampurkan semua bahan untuk lapisan bening. Masaklah sampai mendidih dan tuangkan di loyang. Dinginkan.
- Selanjutnya, membuat adonan untuk lapisan berwarna kuning dengan mencampurkan mentega cair, susu kental manis, dan kuning telur. Aduk sampai merata. Setelah itu, masak agar-agar, gula pasir, dan air sampai agak mendidih. Selanjutnya, masukkan adonan kuning telur ke dalamnya dan masak sampai mendidih. Lalu, tuangkan ke dalam adonan bening yang sudah dingin. Dinginkan.
- Terakhir, membuat adonan lapisan cokelat dengan mencampurkan semua bahannya kemudian masak sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, tuang di atas lapisan berwarna kuning. Setelah dingin dan sudah tidak ada uap, adonan bisa disimpan dalam kulkas. Apabila sudah mengeras, bisa langsung dipotong.
Nggak sulit kan membuat dua camilan di atas? Langsung dibuat pas lagi lapar, yuk. Selamat mencoba, ya!